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土虱鱼的做法是什么

2021.10.19 分享
有些朋友看到土虱鱼这三个字,第一反应可能并不知道这是一种什么鱼类,其实,它还有一个比较大众的名字叫做鲶鱼,说起鲶鱼大家就应该很清楚了,就是鱼头有两根胡须的一种鱼类品种,它的肉质非常软嫩,而且鱼身上没有鳞片,鱼皮的口感是很好的。那么,土虱鱼的做法是什么呢?土虱鱼最适合的做法有两种,一种是做成火锅,也就是把土虱鱼切成块以后放入油锅中煎熟,然后加入水和火锅底料,煮十分钟就可以了,另一种就是做成鱼汤,不放火锅底料即可。