冰皮月饼粉是什么粉

月饼应该没有人不熟悉的，再过几天就快到中秋节了，大家都是要准备一些月饼的，那么冰皮月饼粉是什么粉呢？其实冰皮月饼粉用一种专用粉做成的，有的地方也叫做预拌粉，或者说冰皮预拌粉，它的原材料就是糯米粉和粘米粉，到时候往里面加一点水和油搅拌一下就可以，不过大家注意要按一定比例，这样做出来口感更好，另外还有一种现成的冰皮粉，价格也是并不高，超市都是可以买得到，如果觉得自己调配冰皮粉做着麻烦，完全可以去买现成的哦！