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蒸螃蟹用大火还是小火蒸多长时间

2020.01.17 分享
蒸螃蟹用大火还是小火蒸多长时间口感会更好,蒸螃蟹的时候一般需要用凉水蒸煮,等水再开了在蒸煮8-10分钟左右,一起煮的话15-20分钟左右。 蒸螃蟹要多长时间 蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味,将蟹蒸熟又不过头。蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久,导致肉不鲜甜,或者是蒸的时间太少,蟹肉不熟。