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辣子鸡家常做法怎么做?

2021.11.24 分享
辣子鸡是重庆,贵州和四川等地区的一道传统美食。辣子鸡源于汉朝时期,起初只是在市井才会出现,到后面越来越多的达官贵人也爱上的辣子鸡。甚至到后面还流传到当时的宫中,一向口味比较挑剔的皇帝也称赞它的味道好吃。那么辣子鸡家常做法怎么做?首先,准备一个鸡腿,把鸡腿脱骨,用刀切成鸡丁。锅中放入油,油温五成热放入花椒炒香。倒入鸡丁翻炒,再加入姜片,耗油,豆瓣酱,盐,鸡精和蒜沫进行调味,最后倒入干辣椒炒两下就可以出锅了。如果你想要了解更多相关知识,请关注下面的内容。