烤脑花是什么脑子

重庆非常有名的特色美食烤脑花，相信很多朋友都吃过的，虽然脑花的脂肪含量非常高，但是不可否认的是，烤熟了的脑花吃起来的口感和豆腐一样，味道也十分的不错，尤其是烤脑花的调料会盖住脑花本身的腥味，所以烤脑花是很美味的。那么，烤脑花是什么脑子呢？烤脑花一般用到的都是猪脑，由于它的热娘是非常高的，所以我们平时如果喜欢吃的话，一定要注意控制量和频率，一次只吃一个就好，注意均衡搭配饮食，对我们的身体才有更多的好处。