砂锅饭怎么做才不会糊

米饭是我们生活中最常见的主食种类之一，虽然味道不像菜那样丰富，但是胜在碳水含量高，能够快速的给身体提供能量，具有很强的饱腹感。为了能够让米饭变得更香，人们使用了很多的方法，用砂锅做饭就是其中之一。但是我们会发现，砂锅做饭很容易糊，那么，砂锅饭怎么做才不会糊呢？首先要在砂锅的内璧上抹一层食用油，这样能够很好的防止糊底现象。其次在煮饭的过程中一定要全程使用小火炖煮，中途可以观察一下米饭状态，如果水太少要及时补充水分，直到完全煮熟。