素鸡可以直接凉拌吗

素鸡是回民中非常流行的一种食材，使用豆子制作而成，好吃又不容易发胖，所以很受欢迎。素鸡的做法有很多，最受年轻人欢迎的应该就是做成素鸡煲了吧，口感外酥里嫩，味道香浓可口。其实素鸡除了可以炖煮之外还可以凉拌食用，尤其是在夏天，既可以带来清凉又可以带来美味的享受。那么，素鸡可以直接凉拌吗？素鸡是可以直接凉拌的，因为素鸡在制作的过程中就已经煮熟过了，只不过为了身体健康，有条件的朋友最好还是再次煮熟之后食用，避免出现腹泻等症状。