鱼生做法和配料是什么

鱼生应该没有人不知道的，它是广东珠海那边的特产食物，吃起来味道鲜鲜的，价格也是很便宜，基本上超市都是买的到，那么鱼生做法和配料是什么呢？在我看来，这个鱼生做法和配料还是很简单的，像这个淀粉，盐，胡椒粉都少不了，到时候把买好的三文鱼洗净，放在干净的案板上切成两半，踢掉里面的鱼骨头，接着切成薄薄的小片，用淀粉，料酒腌制十多分钟，把大蒜拍扁切成碎末，把葱姜切成细丝，开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热一块放在锅里，撒着胡椒粉，盐炸熟也就行！