红烧猪蹄怎么烧才好吃

猪蹄是猪肉中非常受欢迎的一部分，虽然肉不多但是外皮的口感也是软嫩又有嚼劲，再加上其中含有丰富的胶原蛋白，炖煮之后食用可以让皮肤变得更加富有弹性。猪蹄的做法有很多，除了最常见的煮汤之外，红烧也是一个不错的选择。那么，红烧猪蹄怎么烧才好吃呢？首先要将猪蹄清洗干净然后放入沸水中焯烫一下捞出并且放入高压锅中。将适量的姜片、八角、香叶和红烧酱油等调料也放入锅中，加入清水直到没过猪蹄，大火烧开之后转成小火炖煮两个小时左右，最后大火收汁就可以吃啦。