苦瓜酿肉怎么勾芡

苦瓜酿肉也是非常美味的食物，一般到了夏天的时候，市面上就可以买到新鲜的苦瓜了，虽然说它的外表看起来很普通，吃起来也有些苦，可是营养物质很丰富的，可以说是很受年轻朋友青睐，多吃些苦瓜能够清热去火了，那苦瓜酿肉怎么勾芡呢？苦瓜酿肉做法挺容易的，最重要的一个步骤就是勾芡里面的肉馅，到时候把苦瓜洗净，切成小段挖掉里面的苦瓜瓤，把瘦肉，香菇洗净切成碎，打上鸡蛋撒着盐，胡椒粉，花生油拌匀，然后把它们塞在苦瓜里面，放在蒸屉蒸熟就能吃。