家常炖大骨头的做法怎么做

现在的天气也是相当寒冷了，东北人都喜欢买些肉来吃，比如做成美味的红烧肉，糖醋里脊，酱大骨，都是非常美味营养了，而且肉的价格有所下降，多买些也是很划算的，那家常炖大骨头的做法怎么做呢？家常炖大骨头的做法倒也不难，第一步去挑好新鲜的猪大骨，注意买那种肉比较多的，第二步把香菇下水泡上几分钟，捞出来沥干水分备用，接着开锅加油爆香葱姜，搁几粒花椒，大料翻炒几下，炒香放猪大骨，撒些盐，孜然，肉蔻，香叶，酱油，料酒，香菇搁水煮熟也就行了！