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腌酸菜丝怎么不烂

2021.11.25 分享
南方人可能对酸菜不是特别了解,但是到了冬天的时候,很多北方人都会在家做酸菜的,因为家里的白菜吃不完,卖出去价格也是相当便宜,最好就是做成腌酸菜,好吃才能保存久,那腌酸菜丝怎么不烂呢?腌酸菜丝要想不烂,其实也是有讲究的,最重要的步骤就是要把白菜加水焯一下,另外要放一些粗盐,这样都是能够保证它不烂的,也就是把白菜处理干净,切成小段搁锅里加水焯煮,之后捞出来沥干水分,放在泡菜坛倒些白醋,大料,蒜瓣,撒些盐加水泡一个月就行了!

“腌酸菜丝怎么不烂”相关知识

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