烧鸡介绍是什么

烧鸡可是很经典的食物了，在全国地方不同地方做出来的烧鸡，吃着口感也是大不相同，而且鸡肉营养物质很丰富，大家多吃一些对身体好，那烧鸡介绍是什么呢？烧鸡介绍相对很简单的，属于中国传统的美食之一，地方有名的北京烧鸡，道口烧鸡都是享誉海内外，它就是先把鸡肉处理干净，然后放在锅里加十多种中草药，加水用小火炖煮两个小时，煮好以后涂上一层香油，撒上一些五香粉，孜然，最后放在锅里面蒸熟，这样保持着鸡肉完整的形状，可以说香而不腻，看着也是非常美观的。