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浙菜特色菜有哪些呢?

2022.02.15 分享
浙江菜是中国八大菜系之一,那么浙菜特色菜有哪些呢?浙菜特色菜有西湖醋鱼西湖醋鱼、龙井虾仁、赛蟹羹宋嫂鱼羹等,先来介绍一下龙井虾仁吧,首先要准备适量的龙井茶叶,先清洗一遍茶叶,再把茶叶放入开水泡开待用,再把虾仁的虾线去掉,热锅之后,把虾仁倒入锅里炒熟,再把炒熟的虾仁盛入碗里备用,再把泡好的茶水倒入锅里,再放入相应的调味料虾仁进去一起焖煮,闻到香味即可盛入碗里开吃,这么简单的做法,你学会了吗?浙菜特色菜你知道有哪些了吗?