腌制腊肉一斤肉多少盐

南方人到了冬季就会做腊肉，因为天气冷食物不会坏，而且腌制肉吃的时间长，放到第二年开春没问题，那腌制腊肉一斤肉多少盐呢？腌制腊肉一斤肉放十五克盐，到时候把新鲜的猪肉拔净猪毛，处理干净切成长条，撒些盐，高度白酒，花椒面，辣子面腌制两小时，之后撒在粗盐搓揉会，这样搁冰箱冷藏两天，主要腌制期间要翻动两三次，做好以后把猪皮子上穿个洞，拿挂钩挂起来放阴凉通风地方，大概风干2个月左右就成，总之阳光充足晾的更快哦！