过年吃啥鱼最吉利

大家都知道过年是要吃鱼的，它可是非常有营养的一种食物，鱼类肉质非常细腻鲜美，而且价格不是特别贵，市面上卖的鱼种类非常多，像这个鲫鱼，鲫鱼，鲢鱼，青鱼，草鱼都不错，那过年吃啥鱼最吉利呢？据我所知，过年一般吃鲤鱼吉利，它有些鲤鱼跃龙门的意思，我个人比较喜欢清蒸鱼，到时候买好一条鲤鱼，把它处理干净刮掉鱼鳞，破开肚子掏出里面的内脏，撒些料酒，盐，胡椒粉腌制一下，把大葱洗净切成碎，撒在鱼身上搁盐，胡椒粉，蒸上十几分钟也就行了。