月饼外面那层皮叫什么

现在月饼的种类繁多，很多人会选择吃月饼外面的那层皮，不腻也很酥软，那么，月饼外面那层皮叫什么？喜欢吃月饼的人有很多，那么喜欢吃月饼最外面那层皮的小伙伴们也不少！那层皮其实没有什么固定的叫法，通常人们叫做“月饼皮”，抛去月饼的馅料，喜欢吃月饼皮的也不少。月饼皮往往不会太腻，甜度适宜。月饼按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。