清明吃的螺叫什么

清明时节有一道美食是用田螺制作而成的，也属于清明时节的传统美食。那么清明吃的螺叫什么呢？清明节吃的螺叫做清明螺即田螺。大家一般在清明节这天将田螺烹煮，用针挑出田螺肉食用，又名叫挑青，吃完后还会将田螺壳扔到房顶上。同时也说一下清明节期间为什么要吃清明螺？在清明时节，正是田螺最肥美的时节，这时的田螺还没有繁殖是整年中最为丰满肥美的时候。由此可见，在清明期间吃田螺是相当合适的，如果在清明后食用的话，田螺的味道就不如清明期间新鲜了。