菜板选圆形的好还是方形的好

菜板的形状大部分都是圆的和方的，选菜板的时候菜板选圆形的好还是方形的好呢?而且圆形菜板的表面很平滑，可以制作厚度比较厚的菜板，在圆形的菜板上切菜、剁肉、砍骨头都是很合适的。方形的菜板只适合我们切菜，剁肉尽量还是不要再方形的菜板上。家庭中我们用菜板都是用来切菜，很少自己去剁肉。卖肉的商贩用圆形的比较耐用，而且在圆形菜板上剁肉非常快捷方便。