蒸面筋是冷水蒸还是热水蒸

不少人都不知道蒸面筋用冷水蒸还是用热水蒸，那现在来了解下，蒸面筋是冷水蒸还是热水蒸呢？其实这就是常识的问题了，面筋非常的好熟，如果用冷水下锅煮的话，非常容易煮烂，或者是口感上会非常不好，所以，我们需要用热水下锅，煮十几分钟，在把面筋拿出来，晾凉一下，这样劲道就好吃的面筋就做好了。我觉得面筋是非常好吃的，凉皮里面我最喜欢的就是面筋了，很劲道。