锅盔灌凉粉好吃吗

锅盔灌凉粉是南充的特色美食，如果大家有机会去那边，一定别忘了买来尝尝，好吃价格也是挺实惠的，那锅盔灌凉粉好吃吗？锅盔灌凉粉当然特别好吃，做法也是相当简单的，到时候把面粉加水和成面团，扯一小坨涂上橄榄油，盐，花椒粉末卷成小卷，用擀面杖将它从上向下擀，直到擀成圆圆的面饼，就摊开在平底锅将它烙熟，等到面饼金黄蓬松以后，取出来晾凉用小刀切开，再将凉粉加水开水泡软，放进辣椒油、盐、香辣酱酱、醋、胡椒粉中拌匀，从锅盔切出的口子处灌进去就行。