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叶儿粑需要蒸多久

2020.05.28 分享

叶儿粑是四川的一种特色小吃，是由糯米、豆沙、竹叶等制作而成的，之前的馅主要是以咸鲜为主，而到现在，不仅有咸鲜为主的馅，也有甜馅，而包叶儿粑的叶子也不仅仅只有竹叶这一种了，像橘子叶、芭蕉叶这些也加入了其中，叶儿粑主要是由糯米粉加上馅做成的，先将糯米粉制成可以包馅的面团然后将馅包进去，做成椭圆形，然后用叶子半包起来放进蒸笼就可以了，那么，叶儿粑需要蒸多久才能吃呢？糯米粉要比面粉难熟一点，所以蒸的时间要稍微长一些，大概需要10分钟左右。