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叶儿粑需要蒸多久

2020.05.28 分享
叶儿粑是四川的一种特色小吃,是由糯米、豆沙、竹叶等制作而成的,之前的馅主要是以咸鲜为主,而到现在,不仅有咸鲜为主的馅,也有甜馅,而包叶儿粑的叶子也不仅仅只有竹叶这一种了,像橘子叶、芭蕉叶这些也加入了其中,叶儿粑主要是由糯米粉加上馅做成的,先将糯米粉制成可以包馅的面团然后将馅包进去,做成椭圆形,然后用叶子半包起来放进蒸笼就可以了,那么,叶儿粑需要蒸多久才能吃呢?糯米粉要比面粉难熟一点,所以蒸的时间要稍微长一些,大概需要10分钟左右。

“叶儿粑需要蒸多久”相关知识

“叶儿粑需要蒸多久”相关问答

  • 制作叶儿粑选料考究,工艺精细,工序达到了六步以上,原料配方多达十多种。叶儿粑分甜的和咸的两种,甜的馅是豆沙加上核桃等果仁,大多在表面加了红糖,这样更好吃;咸的则是肉末加芽菜。叶儿粑携带方便... 更多
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  • 十五分钟。叶儿粑主要原料是糯米,在包糯米之前糯米会先在锅上蒸熟,所以叶儿粑蒸的时候所用的时间不需要太久。传统的叶儿粑的馅主要以咸为主,现在它的馅不仅有咸也有甜,包叶儿粑的叶子也不再仅限于竹... 更多
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  • 因为个人在生活中还是比较喜欢自己做一些这样的东西的,在我们东北这个地方,每一家每户都会做这种,我也知道一些叶儿粑需要蒸多久的时间,我在坐着吃的时候一般都会混合上一些肉末和一些特色的酱料,然... 更多
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  • 和端午节的粽子一样,叶儿粑也有甜咸之分,不过大多数地方都是以咸的为主。甜的叶儿粑以白糖、桂花糖或玫瑰糖等各种糖作为原料,有时还会加上芝麻;咸的叶儿粑则是以鲜肉、冬笋、味精等作为原料,四川有... 更多
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