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清明节蒸的吃的叫什么

2022.02.25 分享

众所周知，家家户户在清明节的饮食也十分有讲究。在江南地区我们在清明节蒸的吃的叫青团。青团由艾草汁或者麦青汁包制而成，软糯香甜的艾草，充分发挥它消火利胆的功效。我们一定要将面充分醒制后，包裹上家人喜爱吃的馅料，上锅蒸制即可食用。我们也可以煎炸青团来食用。青团现如今已经是南北方人民都喜爱食用的日常小吃糕点。作为一个地道的北京人，我们在清明节要食用非常有名的“寒食十三绝”中的驴打滚，来祈求一年和谐平安。