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竹笋如何切

2020.05.29 分享
竹笋是备受家家户户喜爱的食材。在我国竹笋种植范围及其广泛,主要种植种类就是毛竹和麻竹。竹笋素有“菜中珍品”的美誉,在我国家常菜中,竹笋应用极为广泛。竹笋味道香美,口感脆甜。竹笋中富含植物纤维。比如家常菜中经常用竹笋切片烹炒或者腌制竹笋,将竹笋做成小咸菜。用竹笋制作成饮料,让大伙饮用。那么新鲜的竹笋如何切?我们将新鲜的竹笋,洗干净后,剥下坚硬的外壳,然后将竹笋改刀,根据家人喜好,切制成条状或者片状都可以。