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蒸脘鱼肉多久能熟

2020.05.31 分享

腕鱼，在广东地区很常吃的，清蒸腕鱼是最适合做鱼的做法之一，这种做法保留了腕鱼鱼肉的细嫩鲜美，保证鱼肉里面的营养不流失，清蒸腕鱼的烹饪方法就是蒸，蒸的时间很讲究，因为会直接影响到鱼肉的口感，如果时间把握不好，短了不熟带血，长了鱼肉发硬不鲜嫩，那么蒸脘鱼肉多久能熟？把鱼处理干净，记得在鱼脊背处用刀切开，把鱼分为两半，这样做腕鱼可以被平铺到盘中，这样可以缩短时间，水开后将腕鱼放入蒸锅，7分钟关火，不急着拿出来，再焖2分钟，浇上蒸鱼豉油，重新放上姜丝和葱