宜宾燃面特点

2022.03.04 分享

宜宾燃面，从字面来看，可以知道他是四川省宜宾地区的，也是比较有特色的汉族传统有名小吃之一，和其他小吃一样，现在到处都有卖的，看起来和我们的炸酱面特别像。宜宾燃面特点？宜宾燃面重油无水，据说点火即燃，所以叫燃面，小吃选用当地优质面条为主料，又搭配着宜宾的黄豆芽、小磨麻油、鲜板化油、八角、芝麻、花生、核桃、荆条辣椒、上等花椒、味精、荆棘、香葱、豌豆尖以及菠菜等等辅料，宜宾燃面将煮熟的面捞起甩干，去除碱味，加油佐料即可完成。