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清明菜可以做菜吃吗

2020.06.02 分享

大家都知道，清明草一般是用来做清明的艾草团子食用的，但是除了这种传统的做法以外，清明草其实还有很多其他的做法。其实清明菜是一种营养价值很高的野生菜品，不仅能消炎止咳，也能降血压，对我们身体有许多种好处，那么，清明菜可以做菜吃吗？答案是当然可以，比如清明菜炒鸡蛋这一道菜。将清明草去杂洗净，切碎。鸡蛋磕入碗内打匀。然后把锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液，推炒成块出锅，接着清明菜投入锅内煸炒，断生烹入调料，加入鸡蛋翻炒均匀即成。