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多宝鱼要蒸多长时间？

2022.03.02 分享

各类海鱼中，多宝鱼是属于比较常见的一种，多宝鱼比较营养，含有大量的胶原蛋白，适合清蒸，并且清蒸的时间要足够，才能确保胶原蛋白熟透，肉质质感软糯，口感和口味都才能达到比较好。但又不宜蒸太久，避免肉蒸烂掉，那么多宝鱼要蒸多长时间呢？一般清蒸多宝鱼蒸15分钟最合适。蒸15分钟后我们可以用筷子插一下多宝鱼，多宝鱼的鱼肉比较细嫩，在熟透时用筷子轻轻戳一下，筷子就能轻易陷入肉中，稍微用力即可穿过肉层。这时的多宝鱼肉质是最嫩的。