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腊八粥怎么做？

2020.06.04 分享

农历十二月又称为腊月，因此农历的十二月初八又俗称腊八，过腊八当然少不了喝腊八粥。那么，腊八粥怎么做？首先，做腊八粥需要的主要食材有小米、腊肉、豆干、胡萝卜，蒜。要先将腊肉、豆干、蒜切成丁，然后放锅里爆炒，炒出浓香收锅。接着讲小米洗好放锅里煮，在七八分煮熟的时候加入刚刚炒好的腊肉、豆丁和蒜，最后小火慢熬十分钟，香气扑人的腊八粥就制作完成了。当然，有的地方会放莲子，也不失为一个好选择。根据自己的口味和喜好，可适当加入其它食材。