首页 > 美食话题讨论区 > 鱼胶的泡发方法是什么？

鱼胶的泡发方法是什么？

2020.06.04 分享

鱼胶是鱼鳔的干制品，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉，那鱼胶的泡发方法是什么？接下来，小编为大家普及一下！一般泡发方法要用冷水泡，第一，准备食材：清水，鱼胶，第二，取鱼胶，放入清水淹没，泡发24小时，第三，烧一锅水，能淹没鱼胶，加入适量葱姜蒜，放入泡发过的鱼胶，煮5分钟，不开盖，浸泡一夜，第四，取出鱼胶，放入装有清水的容器里，冷藏24小时，你学会了吗？试一试吧！