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莜面怎么做

2020.06.05 分享
莜面的做法我们可以参照拌面,两者类似。在炎热的夏天我们可以吃一碗冰冰凉凉的莜面。那么莜面怎么做呢?我们做最简单的凉拌莜面,首先把莜面下锅煮熟,再用漏勺把莜面捞出过水,准备好黄瓜丝、胡萝卜丝、醋、辣椒酱、酱油和香油,此时便便可以以次倒入莜面中中进行来回搅拌,注意此时一定要搅拌开,做到面和酱料的充分接触,此时再拿出一个盘子把拌好的面放入另外一个盘子,再在莜面上面撒上葱花和香菜,一碗香喷喷的凉拌莜面便做好了。