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乌鸡和什么一起炖最好

2020.06.05 分享

乌鸡是人们公认的滋补食材，具有非常高的营养价值。乌鸡常用来炖汤，那乌鸡和什么一起炖最好？在炖乌鸡汤之前，先把乌鸡宰杀处理干净，去掉内脏，因为内脏炖汤会大大影响口感。乌鸡在炖汤的时候可以加入适量的红枣、白果，还可以放一些葱姜，这样炖好的乌鸡汤，味道鲜美，滋味诱人，而且原汁原味，富有营养。具体的做法：在锅里加入适量的清水，烧开之后放入乌鸡，炖5分钟之后捞出沥干，把红枣、白果、葱姜塞进乌鸡的肚子里，放到锅里先用大火烧开，再转小火炖2个小时，最后放适量的食用盐即可。