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端午节的黄鱼怎么做

2022.03.02 分享

端午节是中国民间的传统节日，是中国四大传统节日之一，端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动，两千零六年国务院将其列入首批非物质文化遗产名录，之后又被列为国家法定节假日，并且也成为中国第一个入选世界非遗的节日。那端午节的黄鱼怎么做呢？首先将黄鱼洗干净，然后生姜去皮切丝之后把黄鱼肚上均匀斜切不能切断，将盐和白酒均匀抹上鱼身两面，用一半的姜丝放入盆底，放入鱼余下的姜丝和葱花加入鱼身上，蒸十分钟左右，最后将热油均匀淋在鱼的身上就可以了。