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肉末茄子怎么做

2022.02.23 分享

肉末茄子是一道简单的家常菜，是川菜，但却是非正宗川菜做成的。肉末茄子色香味俱全，比较营养。肉末茄子的主要食材是大肉和茄子，茄子含有丰富的营养物质，有着预防高血压、血管硬化等等一些功效。它做出来是咸辣口味的，用时大约半小时。肉末茄子怎么做？肉末茄子要先炒茄子，然后盛出，锅底放少许油，放葱姜蒜末爆香，然后把肉末放进去炒一会儿，放一勺豆瓣酱一勺酱油炒匀，加入刚刚炒的茄子，放入水烧开，然后倒入水淀粉，大火收汁即可出锅，最后可以撒上葱花。