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丝瓜汤怎么做好喝

2022.02.23 分享

丝瓜比较营养，它富含蛋白质和各种维生素。常吃丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。丝瓜汤怎么做好喝？很多人不知道，其实煮丝瓜汤是有个小技巧的，只需多一步，就能煮出鲜美味浓的汤汁。先将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散，大蒜切碎，葱切段。锅里下1勺食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，加2勺盐翻炒出味。丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开。水煮开后，转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用。