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木耳炒肉要怎么制作

2020.06.06 分享

木耳炒肉，用木耳和肉片炒至的一道简单的菜肴，简单又美味的它，经常出现在我们的餐桌上。而且清爽的黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力。加上肉片，鲜味直接提上来一个档次。那么木耳炒肉要怎么制作？首先我们要准备好食材，猪肉150 克，水发木耳100 克。酱油、盐、味精、花椒水、葱花、淀粉。把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切成薄片。锅内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。再放入葱花、酱油、花椒水，然后下入木耳再炒。出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出锅。