芝士是什么

2020.06.06 分享

人们常说“芝士就是力量”，淡黄色的块状略带洞的芝士，经常出现在电视中。《猫和老鼠》中汤姆最喜欢的芝士。但是芝士是什么？其实芝士就是奶酪，奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵过程来制作的，含有可以保健的乳酸菌，奶酪是固体食物，营养价值很丰富。而且芝士成本很高。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。大多出现在产奶的地方，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。