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烩面怎么做呢?

2020.06.06 分享
每当提起烩面,总觉得会有一种家乡的感觉,因为它是一种家常美食。在河南,烩面它是一种由荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面怎么做呢?它是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。这种烩面它对汤的要求特别高,要用上等嫩羊肉、羊骨在一起煮五个小时以上,先用大火猛滚然后再用小火煲,下七八味中药,煲出来的汤特别香。下面我们一起看看关于烩面的更多信息吧!