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椒麻鸡是什么菜式

2022.03.01 分享

广州人对于鸡的热爱用一句话就能体现的出来：“无鸡不成宴”，但是，千方百计即研究记得做法的广东人们因为饮食习惯的关系，不常用花椒麻椒等食材烹制鸡肉，而远近驰名的椒麻鸡其实起源于新疆，后来经四川和重庆地区开始发扬，成为了深入人心的川菜菜式之一。因其肉质柔嫩，麻醇咸鲜，清爽可口，广泛流传于各大川菜馆之中，红极一时。所以，椒麻鸡是什么菜式？答案毋庸置疑就是川菜啦。下面是更多关于椒麻鸡的信息，让我们一起来看看吧。