哪里的酸菜鱼火锅好吃？

我们最近几年越来越喜欢吃海鲜，海鲜虽然肉很少，但是肉质是非常嫩的，而且味道也很鲜美，营养价值也很高。我们常吃的海鲜主要有鱼，小龙虾，螃蟹等等。鱼是我们在生活中最常吃的一种海鲜，鱼的种类是非常多的比如有鲤鱼，鲫鱼，龙利鱼等等。不同的鱼做法也是不一样的。有的鱼适合做成酸菜鱼，有的适合做成烤鱼等等。那么哪里的酸菜鱼好吃呢？酸菜鱼是有名的川菜，所以四川的酸菜鱼是最正宗的，一般会用草鱼做或者用黑鱼，做出来的刺比较少。