炸安康鱼的做法是什么

鱼是我们都非常熟悉的一种海鲜美食，味道鲜美，鱼肉软嫩，而且烹饪方式多样，油炸就是其中之一。油炸之后的鱼不仅味道更加香浓，口感也会外酥里软，尤其受小朋友的喜爱。安康鱼是鱼类的一种，那么，炸安康鱼的做法是什么呢？首先要将安康鱼的头部、尾部和内脏清理干净，然后剩余的鱼肉部分切成块，加入葱姜、料酒和花椒腌制一段时间去腥，然后再加入奥尔良腌料粉搅拌均匀并放入冰箱腌制入味，最后在鱼肉表面裹上一层淀粉并放入油锅中炸熟就可以啦。