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莜麦怎么做好吃

2020.06.08 分享

莜麦作为一种粗粮，含有钙，磷，铁，核黄素等多种人体需要的营养元素，一种兼顾营养又不至于发胖的健康食品。今天我就来说说莜麦怎么做好吃。把莜麦磨粉，和面。碗中准备莜面，用刚烧开的水来烫面，边倒开水边用筷子搅拌，等稍微凉一点再用手揉面最后揉成比较光滑又偏硬的面团。把莜面整理成条形，然后放入模具中，通过转到模具，把莜面压出来，大概两三公分长的时候用线把它切断，烧开水放入蒸锅中蒸，蒸五分钟就可以了。出锅会看到莜面变色了。再炒一个西红柿鸡蛋淋在上面就可以了。