什么鱼头好吃

2022.02.23 分享

鱼头可以做汤，可以做剁椒鱼头，那么你知道什么鱼头好吃，什么鱼头更适合做汤吗？要做出美味的鱼头汤，鱼头的选择很重要。一般来说白鲢鱼的鱼头是比较好的，因为白鲢鱼肉质细嫩，比较营养，做成的鱼汤色泽奶白，鱼肉爽滑可口。做鱼头呢要油锅烧热，爆姜丝，然后让鱼头过下油，去掉鱼的腥味。然后将鱼头放入汤锅加入竹笋豆腐等配菜煮沸，加料酒熬煮1个小时。待汤色变的奶白鱼肉软烂时可出锅。味道香浓。下面我们了解下更多鱼头的信息。