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鱿鱼干怎么泡发更好吃

2020.06.09 分享
我们都知道鱿鱼的营养物质很丰富,深受男女老少的喜爱。可是要想吃到好吃的鱿鱼干,我们必须先泡好鱿鱼干。鱿鱼干怎么泡发更好吃呢?跟着下面的步骤准不会错。我们先取来一个盆,倒入适量温开水,40度水温就可以。把干鱿鱼放入温水中浸泡半天时间即可。浸泡过后我们把干鱿鱼捞出来,把浸泡过的水倒来之后重新取来清水。清水要到刚好淹没过干鱿鱼为佳,同时加入食用碱水,食用碱水与清水的比例为20:1。3小时后会发现干鱿鱼膨胀软化就可以捞出干鱿鱼,反复用流动清水清洗10分钟。这样泡出来的鱿鱼干才爽口鲜嫩。