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炒面怎么做好吃

2020.06.09 分享

炒面使用的是最家常的方法，没有太多复杂工序，虽然看似简单味道非常正宗，吃起来口感更好，炒面比较适合老人小孩吃，今天我就来教教大家炒面怎么做好吃。准备好青菜洗干净沥干水分待用，猪肉切碎，加盐用手充分捏匀再加入清水，加入一个蛋清充分捏匀，加入干淀粉，最后在肉丝也加上精制油拌匀把肉包上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时。热锅倒入肉丝翻炒，加十克黄酒去腥，肉丝炒白就可以出锅了，锅里放大量的水开始煮面条，热锅放青菜，放面条，放肉丝，放酱汁翻炒，翻炒两三分钟我们的炒面就好了。