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米酒汤圆怎么做

2022.02.23 分享

米酒汤圆又叫酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。酒酿圆子属于甜点，烹制米酒汤圆的米酒，其实并不是真正的米酒，而是发酵到一半就终止的甜酒酿，里面的酒精含量很少，但比较营养，而且更容易被身体吸收利用，也叫甜酒、酒酿或醪糟。米酒汤圆怎么做呢？把甜酒酿倒入小锅里，烧至沸腾，然后倒入小汤圆煮至浮起即可。也可加入桂花增加风味。下面让我们了解更多米酒汤圆相关的信息吧。