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鲍鱼粥怎么做呢？

2020.06.10 分享

砂锅鲍鱼粥是潮汕地区特别有地方特色的粥类做法，用海鲜煲粥也是南方地区的饮食传统了。鲜嫩的鲍鱼和大米的清香融合制作的鲍鱼粥，听着就足够好吃了。那么鲍鱼粥怎么做呢？材料方面我们要准备新鲜的鲍鱼和大米，姜丝，和西芹，适量料酒，胡椒粉和食用盐。首先我们要处理鲍鱼，新鲜鲍鱼洗干净，改花刀备用，然后起砂锅煮粥。待大米开花下入鲍鱼和切好的姜丝。闷煮半小后加入黑胡椒，少量料酒去腥，然后加入西芹。适量加入食用盐后，就可以出锅了。