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手撕牛肉怎么做

2020.06.10 分享

现在很多腌制的食物很受欢迎，如手撕牛肉，口感筋道，有嚼劲。但是市场上的都很贵，所以有些人就会在家自己做，这样即健康又解了口腹之欲。手撕牛肉首先将牛肉顺着纹路切成条状备用，放入水中搅拌均匀，使牛肉内的血水流出，泡至牛肉表面发白，捞起挤掉里面的水分，稍微晾一下，在碗中放入洋葱、葱结、姜片、牛肉、香料搅拌均匀。加入五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒面、生抽、蚝油、抓匀腌制两个小时。将腌制好的牛肉放置到烤盘中烤30分钟即可。