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黄油烙饼怎么做

2020.06.11 分享

黄油烙饼是一道有名的传统小吃。汪曾祺的小说黄油烙饼，也包含了这种食物的味美。那么黄油烙饼怎么做呢？黄油烙饼的做法特别简单，将面揉好之后醒一会,再揉搓成细条,切成小块。再每块都揉一下,再用擀面杖擀成薄面饼之后刷好油,撒些十三香,卷起盘在一起。锅中放入黄油化开，将盘好捏紧的油饼放入锅中烙至两面金黄。黄油烙饼外皮酥脆，层层味美。口感有嚼劲有层次，配上一碗小米粥就是一道简单的早餐。下面请查看黄油烙饼相关的信息吧。