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释迦怎么吃才好吃

2020.06.11 分享

释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。那么，释迦怎么吃才好吃呢？释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。同时，释迦也可以切成块状做成各种冰饮，也是非常可口的。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。